Hạt điều nhân trắng là loại hạt điều tươi nhân trắng nguyên hạt chưa qua chiên hoặc rang, chỉ mới sấy khô để bảo quản được lâu hơn. Rất phù hợp cho những người ăn kiêng muối (vì hạt điều này chỉ sấy qua chứ chưa chế biến).